Comment créer un éveil à la saisonnalité par l’expérience de l’architecture et la nourriture?

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Pourquoi la saisonnalité ?

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Pour se poser des questions en tant que citoyen sur l’impact de notre consommation

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et nous responsabiliser à ce que l’on achète, mange et construit.

Au Japon, le calendrier lunaire nous suggère 72 micro-saisons. 

Chaque cinq jours est une célébration, alors qu’un changement de la flore et de la faune surgit.

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Situé au coeur de l’archipel d’îles japonaises, le lac Biwa profite d’un climat tempéré.

Parfait pour y apprécier les subtilités de chaque micro-saison.

 

Alors que j’étais sur le lac Biwa en décembre dernier, j’ai été pris de fascination par l’idée de l’Île pour y vivre l’expérience de la saisonnalité. 

 

‘‘L’île incarne la zone onirique de l’homme et où l’homme incarne la pure conscience de l’île’’ 

(Deleuze, L’île déserte)

 

Au Japon, on répertorie dans l’archipel près de 14 125 îles.

Le projet propose d’en ajouter une nouvelle sur le lac Biwa; le Palais Mental. 

L’endroit idéal pour y vivre l’expérience de la saisonnalité en y installant un restaurant de ramen. 

 

Quittant notre quotidien en ville,

Empruntant le traversier, 

Chaque voyage au Palais Mental est une expérience singulière qui construit notre imaginaire saisonnier.